VENTE DIRECTE À LA FERME HEGOAIDE

Colis de veau

Les colis de viande de veau sont composés de petites portions et emballés sous vide. La viande est à consommer dans les 21 jours ou à congeler. Chaque colis est composé de côtes, escalopes, tendrons, rôti, et viande à blanquette.

Prochaine livraison : février 2022. 

(sauf les steaks hachés dont la DLC est plus courte).

L'Axoa de veau (prononcez achoa) est un met traditionnel du Pays Basque. C'est un émincé de viande de veau cuisiné avec des épices, des poivrons, des oignons, de l'ail et du Piment d'Espelette.

Pour le servir, réchauffez l’axoa de veau pendant environ 10 minutes. Accompagnez ce plat avec des pommes de terre vapeurs (ou sautées), du riz, des pâtes ou des légumes.

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